2017年10月10日火曜日

そろそろしましょ♪お鍋の準備

とうとう10月ですね!
三連休は暑かった燕三条です。
しかし、今週末からはだいぶ涼しくなるようなので、
今回のブログのテーマは鍋料理です。

『鍋』と言っても、食品メーカーから
美味しいお鍋の味付けの元がたくさん出ているので
皆さん、いろいろな種類を食べられると思います。
とはいえ、どんなに味が変わっても、変わらずに使い続ける道具。
https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=1000

穴あきお玉、あく取り、菜箸
なんかががありますよね。

そんな定番たちに加えて、今回は、使うと
愛情たっぷり!な、お鍋になっちゃいますよ

 ①魚の骨抜き
https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=788
これは関東型です。他にも関西型もあります。
お魚をお鍋に入れる時、
できるだけ骨を取ってあげると優しいですよね。
爪で取ると、爪の汚れも移染しますし、
結構指が痛くなりますよね。
無くてもいいわ!と思うより、是非使ってみてください。
魚のフライを作るときにも役立ちます。

子どもの魚は取ってあげようと思いますが、
旦那には、そうは思いません(笑)

おっと、愛情たっぷり!じゃなくなっちゃう・・・。

②計量みそマドラー
出典:http://www.aux-ltd.co.jp/misomuddler/
出典:http://www.aux-ltd.co.jp/misomuddler/
石狩鍋はみそ味で有名ですよね。
まぁ、私は目分量なんですけど、
これはとにかく取りやすい、その上、混ぜやすい!
それと、日本人は塩分取り過ぎなので、過度に摂取しないために
ざっくりとでも計量できたら安心ですよね。
普段の味噌汁にも使えるのもいい。
うーん愛情たっぷり♪

③チーズグレーター

正式名称は「抗菌万能おろし」です。

最近はキムチ鍋を始め、
いろんな種類のお鍋料理がありますね。
チーズを入れるのは、洋風なべ!
ホワイトルーの鍋に入れてもいいし、
トマト鍋に入れても美味しいです!
とろけるチーズを入れてもいいですが、
できれば、ブロックで買ってきたパルミジャーノ・レッジャーノだと
よりうま味が増しますよね。


抗菌 サービス箸トング 小

ピンセットじゃないですよ!
さ・い・ば・し☆みたいに使えるトングです!

皆さんは、当然お鍋にお肉を入れると思いますが、
生肉をつかむ箸と、火の通ったお肉を取る時のお箸を
分けていますか?
食中毒を防止する意味でも、

断然!!使い分けをおススメします!!!

特に、このさいばしは抗菌作用があるので、
こちらで生肉をつかむといいですよ~。
鍋から取る時はマイ箸でも、普通の木のさいばしでもOK!


EAトCO オキ レードルスタンド
レードルスタンド=オシャレなおたま立て、ですね^^
こんな感じで、さっと置き場になります。
素材はステンレスなので、扱いやすいし、清潔だし、
高さも27mmなので、かさばらないところもGOOD!
まー、料理していて置き場に困って、
結局面倒くさくて、その場に置いて、テーブルが汚れるって
よくあることですよね・・・。
是非こちらで問題解決してください。

いかがでしたか?
小骨も取って、お味噌も計量できて、お玉の居場所もあって・・・
あとはみんなで美味しくお鍋を囲みましょう!!

楽しい会話が何よりもいい味付けになるはずです。


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2017年9月18日月曜日

秋の味覚を楽しむグッズ

台風一過…。
日本各地で嵐と大雨が続き、大きな被害が出ましたね。
被災された方々が一日も早く生活を復旧できますことを祈念しております。

さて、今週末はお彼岸ですね。
暑さ寒さも彼岸までと申しますが、
ここ燕三条は、大分涼しい気候になっています。
暑さから来る疲れも癒されると出てくるのが・・・

食欲です!!

ああ~、7つの大罪の一つ。
これが無くせればな~
財布から無駄なお金は出ないし、脂肪はなくなるし…。
しかし、無くなることは絶対ありません!!
そうであれば、美味しく食べられるに越したことないですよね^^
では、簡単・美味しい料理を作るための
“秋のキッチンツール”見てみましょう!!
Here we go!!

オークス㈱スチームグリル
スチームグリル
私、これでサンマを焼いてみました!


おかしらは切り落とさないと入りませんでしたが、
サンマを焼くと部屋中臭くなるのが当たり前だったのに、
全然におうことなく、美味しく焼けました!!
(地場産センターでもお取り扱いしておりますが、ネットショップではお取り扱いございません。ごめんなさい。)

楽楽オロシてみま専科

https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=362
地場産の中でも人気商品!金物本舗でも、コチラからご購入いただけます。
高い?
はい、高いですよね~。
でも、本当にふわふわで、これからの冬のあま~い大根がより
甘く❤なるんです。
そして、名前の通り楽楽おろせます!

立つ薬味おろし
https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=362
もみじおろしがいい方は、このグッズでニンジンを簡単におろしちゃいましょう!
卓上に用意して、必要な分だけササっとおろせます。

ティーフレンド ジンジャースプーン
https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=1475


そして、冷える秋口から、
はちみつレモン湯に生姜を少し入れるのにはこれ!
便利です。そのままスプーン替わりに混ぜれますからね。
洗い物が減ります!!!(←大事)

新型くりくり坊主
https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=1475

栗好きは、腱鞘炎になってでも、 栗を剥きますよね!!
私は、その栗好きががんばって剥いた栗のご相伴にあずかってます^^
とはいえ、栗好きも腱鞘炎になっては一時期作業ができなくなります。
そんなことになったら、私が栗を食べられなくなるので、
こんなグッズをプレゼントしましょう!!
きっと栗好きは喜んで、またたくさん栗を剥き続けるでしょう。
ありがたやーありがたやー。

ギンナン割り器
栗と並んで、腱鞘炎になってでも食べたい木の実NO.2!
ぎんなん。
これ、優秀なんです。
キッチンバサミの付属的についている木の実割りでは、
どうしてもぎんなんの実を潰してしまったりするんですよね。
それを防ぐためのストッパーが付いているのも嬉しい!
炒って食べると本当に美味しいぎんなん。
是非使ってみてください。

ごはんはどうだ!3合ステンレス蓋

https://netshop.tsjiba.or.jp/products/detail.php?product_id=1093
最後は、極上の新潟産コシヒカリを食べませんか?
今、各家電メーカーがこぞっていろんな炊飯器を出していますが、
私はやっぱりガスに限る!と思っています。
うちはガスです。
内面がフッ素加工してあるので、こびりつきの心配もありません。

ガスで炊いたご飯は美味しいですよー。

さて、今回はいろんな秋の味覚に合わせたキッチンツールをご紹介いたしました。

皆さん、食欲の秋を、地場産のキッチンツールで満喫して下さいね。


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2017年9月7日木曜日

秋はお庭仕事の季節です!

すっかり秋めいてしまった燕三条。
天気予報を見たら、最低気温が20度を超える予報が
この先1週間ありませんでした😢

しかし!
夏の暑さから解放され、快適に庭仕事ができるのもこの時期!!
秋晴れの下、庭木を整えてみてはいかがでしょう?

庭木用・華用はさみコチラ
刈り込み鋏コチラ

剪定の方法はいろいろあるようで、難しいことは私も分からないのですが
常緑樹、針葉樹は9~11月が軽剪定という時期なのだとか。

木々や花にも命があるからこそ、
切れ味のいい剪定バサミで整えてあげたいですよね♪


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2017年9月3日日曜日

抗菌グッズで清潔キッチン!

天高く馬肥ゆる秋・・・。

夏はあっという間に終わりをつげ、気がつけば
さわやかな風薫る9月。

涼しくなってきて、過ごしやすくなったり、夏の疲れが出たりして
体調の崩しやすい季節です。
そして、もうひとつ気が緩むことが。

そう、食べ物の管理がゆるくなりませんか?

夏は暑いので、傷まないようにちゃーんと冷蔵庫に入れているのが、
涼しいとうっかり保管し忘れたりします。
そこで怖いのが食中毒

食中毒の原因は
①大腸菌、ブドウ球菌などの菌
②ノロウィルスに代表されるウィルス
の2種類です。
もちろん、どんなに気をつけても排除しきれないと言われてしまえばそれまでですが、
少しでも清潔に保つことが大切ですよね。

そこで、おススメしたい商品たちがこれ!
抗菌対応商品です!!

商品のラインナップはコチラからご覧いただけます。
ウィルスは非対応ですが、O-157などの大腸菌から皆様を守る効果が期待されます。

その抗菌力の凄さはコチラからご覧いただけます!

実は私、「食品衛生責任者」の講習も複数回受けていまして、
本当に、抗菌って大切だなと思います。
ご飲食店様はもちろんのこと、
ご家庭でも、肉用と魚用と野菜用で包丁を使い分けたり、
まな板を使い分けたり、
作業台を拭くふきんと、食卓を拭くふきんを分けたりしています。

ボウルやバットは、調理中にも使えますし、
トングは食卓でも活躍しますね。

秋だけでなく、実は年中食中毒は発生していますので、
こんな商品を活用して、安全な食卓を作ってくださいね!

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2017年8月29日火曜日

お盆も終わり、夏休みも終わり・・・。
そして、夏も終わろうとしていますね。

朝晩すっかり涼しくなった燕三条。
みなさん、ご旅行の際は、お召ものにお気を付け下さい。

さて、今日は、金物本舗でも販売している
おろし金の動画を作成致しましたので、
ご覧ください。

本当は、もっと良さを伝えられるように構成を練った方がいいのですが、
子育て期のワーキングママに、そんな時間はない!!
そして、機材が限られている!!
という制限だらけの中、作成してみました。



皆さんが、商品をお選びになる際にお役にたてれば幸いです。

動画はコチラ

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2017年8月13日日曜日

今日はお盆フェア3日目♪&明日の予告

大した雨も降らず、ホッとしているスタッフです!

みなさん、お盆、だらだらしてますか~?
迎え入れる方は、みなさんが帰省される前から、
部屋を掃除したり、料理の準備をしたり、
宴会の予約をしたり…いろいろ用意をしているんですよー。
是非、感謝していってくださいね^^


さて、私はお盆の準備を母に任せ、出勤しているわけですが、
明日の告知をしたいと思います!!


明日14日から16日まで、
≪鎚起銅器実演≫があります!
   ↑ ついきどうき、と読みます。
一枚の銅板を、鎚で叩くことで形を少しずつ変化させて、
ぐいのみや急須、茶箕、茶筒、やかん・・・などなど、
さまざまな生活用品を作り上げるというスゴ技なのです。

燕三条金物本舗ブログで販売可能な鎚起銅器はコチラ

出来上がった商品はご覧になったこともあるかもしれませんが
作っている様子は、なかなかお目にかかれないものです。
明日はそんなものを見に来るのも面白いですね。

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2017年8月12日土曜日

お盆フェア二日目と明日の予告

皆様、お盆休み満喫していますか?

昨日今日と、帰省ラッシュがピークだそうですね(((°0°;;;)
運転した方、お子さん分の荷物を持って、人ごみの中新幹線に乗った保護者の方々、本当にお疲れ様です🙇

さて、本日2日目のお盆フェア。
県外からもたくさんお越しいただきありがとうございます。

今日の様子は
燕三条地場産センターのFacebookページからご覧いただけます。
まな板削りの様子はコチラ

今日ももうそろそろ終わりなので、
明日の宣伝を!!!

いろいろやってるんですが…
(ちびっこコーナーとかね、スプーン磨き体験とかね)

うちのブログを見るほどの人は、きっと金物関係にマニアな人も多いと思います。
ですので、マニアな人垂涎の逸品の展示をご覧いただきたいです。

まずは、こちら。
三条玄能鍛冶職人・道心斎正行(まさつら)の逸品。


もう、玄能とは思えない価格です(@@;;
でも、プロの大工さんたちが買うというくらいなので、
全然違うのでしょうね。

続いて鑿鍛冶職人田齋道具展。

カッコいいですよね!
私の友人はバイオリン職人なので、こういうの喜びます。
14日と15日は、特別企画≪やり鉋がけの実演≫があります!

今の鉋ができるよりも前に、原始的な鉋で、宮大工さんなんかが使うみたいですよ☆
実演を見ることは、地場産センターに勤めていても
なかなかないことなので、
ご来館頂ければすごくラッキーです。

お盆フェアも明日が中日。
急に休みができた方、遊び場に困っている方、
ぜひぜひご来館下さいね^^

お盆フェアの詳細はコチラ